من المتعارف عليه ان سوس التمر واللي وصفتيه في سؤالك
يظهر خصوصا عند قطع التمر ورفع الراس المرتبط بالنواة، وهي دائما تلاحظين ان مهما مر الزمن على التمره اذا رفع منها الرأس الموصل بين عثك النخله والنواة واللي يكون مثل القبعه على راس التمره، اعلمي ان هذه التمره من الممكن ان تجدي بها سوس اوبيوض السوس
المسأله من وجهة نظري اعتقد دخول الهواء لداخل النواة وازدياد الرطوبه يكون جو نشط لنمو السوس
كذلك غسل التمر والاحتفاظ به دون تجفيف ايضا يكون بيئه جيده للسوس
لذا يفضل الاحتفاظ بالتمر في علب مفرغه من الهواء او اكياس مفرغه من الهواء
وكذلك الاحتفاظ به في البراد وبتغليف محكم
اقتباس